В сельской местности Аммерланда, на северо-западе Нижней Саксонии, простираются рощи садов и велосипедные дорожки. Там, в деревне Торшольт, расположенной недалеко от Вестерштеде (население 630 человек), живет Инге Диркс, владелица трактира. Инге стремится к развитию своего дела, и каждый год придумывает что-то новое. В этот раз она пригласила гипнотизера, чтобы развлечь сотни посетителей и увеличить продажи шницелей.