В Токио есть небольшой ресторанчик, принадлежащий Дзиро Оно. Он посвятил всю свою жизнь приготовлению суши. Дзиро – 85 лет. Его ресторан расположен в подземном переходе в районе Гиндза. Это очень скромное место, больше похожее на узкий проход, чем на ресторан. Внутри всего десять мест у стойки. Туалет находится за пределами заведения. В меню представлены только суши. Несмотря на это, ресторан имеет три звезды Мишлен. Забронировать место необходимо заранее, как минимум за месяц.