Фильм «Грузия одна» представляет собой документальную картину, сочетающуюся с личными размышлениями. В нём отражена многовековая история грузинского народа, тесно связанного со своей землей. События повествуют о постоянной защите родины, борьбе за независимость. На протяжении веков грузинам приходилось противостоять различным завоевателям. Среди них были греки, римляне, монголы, персы и Османская империя. Несмотря на это, свободолюбивый дух грузин оставался неукротимым.