Всемирная история соли

В 2006 году в Туле возникла паника, вызванная слухами об исчезновении соли из магазинов. В течение двух дней жители Тульской области приобрели около 400 тонн этого продукта. Тревога быстро распространилась на центральные регионы и достигла Москвы. Телевидение транслировало сообщения о достаточном количестве соли на складах, однако эти заявления не смогли остановить массовые закупки. Стоимость соли резко возросла в пять раз. Многие люди могли представить себе жизнь без других продуктов, но не без соли. Ученые утверждают, что соль, будучи естественным антидепрессантом, на протяжении эволюции приобрела свойства, схожие с наркотическими. Она стимулирует аппетит, улучшает настроение и повышает артериальное давление, создавая ощущение