«Летай как девочка» показывает молодых девушек и женщин, стремящихся работать в авиации. Это сфера, где традиционно доминируют мужчины. В фильме девушки и женщины делятся личными историями о стремлении к новым высотам. Зрители узнают о девочке, увлекающейся конструктором Lego и представляющей женщин-пилотов в своих играх. Повествуется и об отважной женщине, запускающей космические шаттлы. В фильме представлены и другие подобные истории.