Фильм исследует причины отказа от мяса в России. Он рассказывает об истории вегетарианства в стране, начиная с влияний, связанных с именем Льва Толстого. В сюжете затронуты и советские разработки в области соевого производства, а также их роль в формировании отношения к мясной пище. Фильм рассматривает различные мотивы, побуждающие людей отказываться от употребления мяса.