В современных супермаркетах покупателям доступно огромное разнообразие продуктов – в среднем около восьми тысяч наименований. В Китае, США и Европе представлены стандартные товары, популярные во всем мире. Большинство из них произведено крупными компаниями агропромышленного комплекса. Эти компании являются основными поставщиками продуктов питания, обеспечивая около 80% рынка. Потребители регулярно приобретают их продукцию, несмотря на то, что она часто содержит избыток соли, жира и сахара. Возникает вопрос, в чем причина такой популярности?